مچھلی کے پیسٹ کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

مچھلی کے پیسٹ کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، کھانے کی حفاظت اور کھانے کے تحفظ کے طریقوں میں بڑے پیمانے پر توجہ ملی ہے۔ خاص طور پر ، مچھلی کا پیسٹ نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے تکمیلی خوراک کے طور پر یا کھانا پکانے کے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور اس کے تحفظ کا طریقہ براہ راست صحت اور ذائقہ سے متعلق ہے۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو مچھلی کے پیسٹ کے تحفظ کے طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے اور ساختی اعداد و شمار کا حوالہ فراہم کیا جاسکے۔

1. مچھلی کے پیسٹ کو محفوظ رکھنے کی اہمیت

فش پیوری پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے ، لیکن بیکٹیریا کو پالنا آسان ہے اور جلدی سے آکسائڈائز ہوجاتا ہے۔ فوڈ سیفٹی کی نگرانی کے اعداد و شمار کے مطابق ، نامناسب اسٹوریج غذائی اجزاء کے نقصان یا خراب ہونے کا خطرہ پیدا کرسکتا ہے۔

2. اسٹوریج کا صحیح طریقہ

1.ریفریجریٹڈ اسٹوریج
- ایئر ٹائٹ کنٹینرز یا ویکیوم بیگ استعمال کریں
- ریفریجریشن کا درجہ حرارت ≤4 ℃ ہونا چاہئے
- اسٹوریج کا وقت 48 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہے

2.Cryopresivation
- چھوٹے حصوں میں پیک کریں (50 گرام/حصہ تجویز کردہ)
- پیداوار کی تاریخ کو نشان زد کریں
- 2-4 ہفتوں کے لئے 18 ℃ سے نیچے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے

3. احتیاطی تدابیر

1. پگھلنے کے بعد دوبارہ منجمد نہ کریں۔
2. لیموں کا رس شامل کرنے سے آکسیکرن میں تاخیر ہوسکتی ہے
3. چیک کریں کہ آیا استعمال سے پہلے کوئی عجیب بو ہے یا رنگین ہے۔
4. نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ انہیں فوری طور پر پکا کر کھایا جائے۔

4. حالیہ گرم سے متعلق مواد

سوشل میڈیا مانیٹرنگ کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں "تکمیلی خوراک کے تحفظ" کے موضوع پر ہونے والی بات چیت کی تعداد میں 120 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جن میں مچھلی کے پیسٹ سے متعلقہ مباحثے میں 35 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ مشہور پلیٹ فارم سے متعلق ٹاپک ڈیٹا مندرجہ ذیل ہے:

5. ماہر کا مشورہ

1. چین زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کی سفارش کی گئی ہے کہ مچھلی کے پیسٹ کو "کھانا پکانے اور فوری کولنگ" کے اصول پر عمل کرنا چاہئے۔
2۔ نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے غذائیت کے رہنما خطوط میں کہا گیا ہے کہ منجمد مچھلی کے پیسٹ کی وٹامن برقرار رکھنے کی شرح 90 ٪ تک پہنچ سکتی ہے
3. گھر کے ذخیرہ کرنے کے لئے پیشہ ورانہ فوڈ گریڈ مہر والے بیگ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

معقول تحفظ کے ذریعہ ، مچھلی کے پیسٹ کی غذائیت کی قیمت کو یقینی بنایا جاسکتا ہے اور فضلہ سے بچا جاسکتا ہے۔ امید ہے کہ اس مضمون میں فراہم کردہ طریقے آپ کو اس عام جزو کو سنبھالنے میں بہتر ہونے میں مدد فراہم کریں گے۔