سیچوان اسٹائل کرکرا سور کا گوشت مزیدار کیسے بنائیں

سیچوان اسٹائل کرکرا سور کا گوشت مزیدار کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، سیچوان طرز کے کرسپی سور کا گوشت کے بارے میں گفتگو انٹرنیٹ پر ، خاص طور پر فوڈ بلاگرز اور گھریلو پکے ہوئے کھانے سے محبت کرنے والوں نے جاری رکھی ہے جنہوں نے اپنی خصوصی ترکیبیں شیئر کیں۔ ایک کلاسک سچوان ڈش کی حیثیت سے ، سچوان طرز کے کرسپی سور کا گوشت اس کے خستہ خاکہ ، اندر سے ٹینڈر ، مسالہ دار اور مزیدار ذائقہ کے لئے گہرا پیار کرتا ہے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو سچوان طرز کے کرسپی سور کا گوشت بنانے کی تکنیک بنانے کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ اعداد و شمار کو منسلک کیا جاسکے۔

1۔ سچوان اسٹائل کرسپی سور کا گوشت کے لئے مقبول ترکیبیں

پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے اعدادوشمار کے ذریعہ ، ہم نے محسوس کیا کہ مندرجہ ذیل تین طریقوں کی نیٹیزینز کے ذریعہ انتہائی تعریف کی جاتی ہے۔

2. سچوان اسٹائل کرسپی سور کا گوشت کے لئے کلیدی اجزاء

فوڈ بلاگرز کی سفارشات کے مطابق ، سچوان طرز کے کرسپی سور کا گوشت بنانے کے کلیدی اجزاء مندرجہ ذیل ہیں:

3. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت

1.گوشت کا انتخاب اور کاٹنے: چربی اور دبلے ہوئے سور کا گوشت کا پیٹ منتخب کریں ، تقریبا 0.5 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور چوڑائی کو 3-4 سینٹی میٹر تک کنٹرول کریں۔

2.اچار: کٹے ہوئے گوشت کو ایک پیالے میں ڈالیں ، مندرجہ ذیل موسموں کو شامل کریں اور 30 ​​منٹ کے لئے میرینٹ کریں:

3.روٹی: یکساں طور پر میٹھے آلو کے نشاستے کے ساتھ میرینیٹڈ گوشت کے ٹکڑوں کو کوٹ کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوشت کا ہر ٹکڑا مکمل طور پر نشاستے سے ڈھکا ہوا ہے۔

4.تلی ہوئی: برتن میں کافی تیل ڈالیں ، اسے 180 ℃ پر گرم کریں (چوپ اسٹکس داخل کرتے وقت چھوٹے بلبلوں کے نمودار ہوں گے) ، گوشت کے سلائسیں شامل کریں اور سنہری اور کرکرا ہونے تک بھونیں ، تقریبا 3-5 3-5 منٹ۔

5.بار بار بمباری: تلی ہوئی کرسٹی کا گوشت نکالیں ، اور جب تیل کا درجہ حرارت 200 ℃ تک بڑھ جاتا ہے تو ، اسے کرکرا بنانے کے ل quickly 30 سیکنڈ کے لئے جلدی سے دوبارہ بھونیں۔

4. ان نکات جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

1.نشاستے کا انتخاب: 85 ٪ فوڈ بلاگرز میٹھے آلو کے نشاستے کو استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں ، جو کرکرا گوشت کی کلید ہے۔

2.تیل کا درجہ حرارت کنٹرول: نوائسوں کی ناکام ہونے کی سب سے عام وجہ تیل کا غلط درجہ حرارت ہے۔ تھرمامیٹر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.اچار کا راز: تھوڑا سا بیئر شامل کرنے سے گوشت کو مزید ٹینڈر بنا سکتا ہے ، جو حال ہی میں ایک نیا اور مقبول طریقہ ہے۔

4.جدید ڈپنگ چٹنی: ینگ نیٹیزین کرکرا سور کا گوشت کو مرچ نوڈلز + کچلنے والی مونگ پھلی + سفید شوگر کی مخلوط پکانے میں ڈوبنا پسند کرتے ہیں ، جو ذائقہ کو زیادہ امیر بناتا ہے۔

5. مختلف ورژن کی تقابلی تشخیص

6. پانچ امور جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں

1.میرا سور کا گوشت پیٹ کافی کیوں نہیں ہے؟یہ عام طور پر اس وجہ سے ہوتا ہے کہ تیل کا درجہ حرارت کافی زیادہ نہیں ہوتا ہے یا کافی نشاستے استعمال نہیں ہوتے ہیں۔

2.کیا دوسرے گوشت کو سور کا گوشت پیٹ کے بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے؟آپ ٹینڈرلوئن آزما سکتے ہیں ، لیکن اس کا ذائقہ خشک ہوگا۔

3.اگر کوئی میٹھا آلو کا نشاستہ نہیں ہے تو کیا کریں؟آپ 1: 1 تناسب میں کارن اسٹارچ + آٹے کو تبدیل کرسکتے ہیں۔

4.کرسپی گوشت کو کیسے محفوظ کریں؟کڑاہی کے بعد ، ٹھنڈا ہونے دیں ، مہر بند بیگ میں ڈالیں اور منجمد کریں ، اسے 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

5.کیا بار بار بمباری واقعی ضروری ہے؟اگر آپ حتمی کرکرا پن کا پیچھا کررہے ہیں تو ، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ اسے دوبارہ بھونیں۔ آپ اسے گھر کے استعمال کے لئے چھوڑ سکتے ہیں۔

مذکورہ بالا تفصیلی تجزیہ اور ساختی اعداد و شمار کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مستند سچوان طرز کے کرسپی سور کا گوشت بنانے کے راز میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا دوستوں کے ساتھ مل جائے گا ، یہ کرکرا اور مسالہ دار سچوان نزاکت آپ کو تالیاں بجانے کا ایک دور جیت دے گی۔ آؤ اور اپنی سیچوان طرز کا کرکرا سور کا گوشت بنانے کی کوشش کریں!